Dieses Haus liegt im Herzen des Beaujolais in Frankreich und seine Wurzeln reichen bis ins Jahr 1828 zurück. Heute führen Thomas und Julie Collonge – die 7. Generation – den Bauernhof mit einer Leidenschaft für Tradition und Präzision.
Die Trauben werden im Einklang mit dem Rhythmus der Natur angebaut, der Ertrag wird niedrig gehalten, um eine hohe Konzentration zu erreichen, und die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Sortierung, damit nur die besten Trauben in den Weinkeller gelangen.
Im Weinkeller verbindet sich klassische Handwerkskunst mit modernen, nachhaltigen Methoden. Die Weine gären und reifen mit dem Fokus darauf, das einzigartige Terroir jeder Appellation zum Ausdruck zu bringen.
Das Ergebnis sind Weine mit Tiefe, Finesse und echtem Charakter, die ihre Herkunft und die Sorgfalt widerspiegeln, die in jede einzelne Traube – vom Weinberg bis ins Glas – einfließt.
Thomas Collogne
