François Ducrot ist ausgebildeter Önologe und verfügt über ein unerschöpfliches Weinwissen. Auf seinem Weingut im Languedoc produziert er biologische Naturweine mit wenig bis gar keinem Zusatz von Sulfiten.
Der Weinberg umfasst 8 Hektar, aufgeteilt in acht Parzellen, die seit Generationen in Familienbesitz sind. Hier arbeitet er im Einklang mit seinen Wurzeln und inspiriert von einer verantwortungsvollen und nachhaltigen Zukunft. Unter anderem setzt er auf ökologische Weidewirtschaft mit Schafen – eine Methode, die seit jeher angewendet wird und in den letzten zehn Jahren ein Comeback erlebt hat.
François bewirtschaftet das Weingut zusammen mit seiner Tochter Agathe, die seine Philosophie teilt. Ihre Vision ist es, Weine aus naturbelassenen Böden zu erzeugen, auf denen Bäume, Wildtiere, Reben und Familien in Harmonie zusammenleben können.
Maison François Ducrot
